brokoli çorbası

mutfağımıza yeni yeni girmesine rağmen kış günlerinin sevilen sebzelerinden oldu artık brokolide... haşlaması ve salatası gibi çorbasıda sevildi... 

 bu kolay çorba için yaklaşık yarım kilo brokoliyi buharda pişiriyoruz... 

 buharda pişirim için daha öncede bahsettiğim tencere içi buharda pişirme aparatı yanı sıra varsa buharda pişirme makineside kullanabilirsiniz... 

hiç biri yoksa az bi suda haşlayın gitsin bence :)

 brokolileri pişirdikten sonra tenceremize koyduğumuz yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağa 1,5-2 yemek kaşığı un koyup kavuruyoruz... 

 1-2 dk kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı kadarda su ilave edip karıştırarak kaynatıyoruz... 

tabi tuzunuda atmayı unutmuyoruz, benim yazmayı unuttuğum gibi :) 

kıvam almaya başlayınca içerisine brokolilerimizi ve 1 küçük kutu kremamızı ilave edip bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz... 


el blenderi yardımıyla tane kalmayacak şekilde çektiğimiz çorbamız artık yenmeye hazır... 

 içerisine biraz da mısır ilave ederek afiyetle tüketmeniz dileğiyle...