beze tarifi

beze bazılarımızın çok sevdiği bazılarımızınsa pek sevmediği bir tatlı...

yapımı aslında çok kolay ...

tenceremizde oda sıcaklığındaki 3 tane yumurtanın beyazı ile 3 çay bardağı şekeri önce düşük devirde sonra yüksek devirde çırparak krema haline getiriyoruz...Bu aşamada tenceremizi ocağa alıp çok kısık ateşe oturtup çırpmaya devam ediyoruz...

mikserin izleri kaybolmadığı zaman kremamız fırınlanmaya hazır kıvama gelmiş demektir...


daha sonra kremamızı yağlı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize bir hamur torbası yada altını köşesinden kestiğimiz bir  buzdolabı poşeti ile sıkarak önceden 100 derecede ısıttığımız fırında 1 saat kurutuyoruz...

biraz soğuyunca kağıttan çıkarıp servis yapabiliriz...