omletimiz için derince bir kaseye 4 yumurta kırıp biraz çırptıktan sonra içerisine 4 çorba kaşığı da un ekleyip bir yandan karıştırıp bir yandan da bir çay bardağı sütü yavaşça ilave ediyoruz...
içerisine küp şeklinde doğradığımız salamları ve yine aynı şekilde doğradığımız tercihen kaşar peynirlerini ilave ediyoruz...
biraz tuz ve karabiber de ekledikten sonra pişirme aşamasına geçiyoruz...
tercihen 32 cm lik bir yapışmaz tavaya az miktar sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra hazırladığımız karışımı döküyoruz...
ocağı kısıp kapağını kapatıp altı kızarana ve üzerinin sıvılığı gidene kadar (yaklaşık 5 dk.) pişirdikten sonra bir spatula yardımıyla arkasını çevirip 2-3 dk kadar da bu yüzünü pişirdikten sonra iyice kabaran ve nefis bir görüntüye kavuşan omletimizi sıcak bir şekilde servis ediyoruz...
afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder