bir çoğumuzun evinde kurban eti bulunuyor...
öncelikle allah imkanı olupta kesebilen herkezin kurbanını kabul etsin demek istiyorum...
bu etleri pişirirken aklımıza şöyle bir tandır yapabilsekte yesek diye geliyordur mutlaka...
bende bu amaçla yaptığım bir kaç pişirme şekli denemesinden sonra en randumanlısını sizlerle paylaşmak istedim...
zira evde tandırımız olmadığına göre elimizdeki imkanlar ile en yakın lezzeti elde etmeye çalıştım....
bize gerekli olan kuzu eti dışında düdüklü tencere ve tencere içi buharlı pişirmeye yarayan ve gerek züccaciyelerde gerekse pazarlarda yaklaşık 10 TL civarında bir ücretle temin edebileceğiniz garip şekilli ve açılabilen aparat...
tandırımız için etimizi önce güzel bir şekilde tamamen kaplayacak biçimde alüminyum folyo ile sarıp kenarlarını kıvırarak sarıyoruz...
sonra yırtılmaması ve yalıtımın tam olması için kıvırdığımız taraf içerde kalacak şekilde bir kez daha sarıyoruz...
pişirme aparatımızı düdüklümüzün dibine koyup üzenine çıkmayacak şekilde 1 su bardağı kadarda su ilave ettikten sonra etimizide üzerine koyup düdüklümüzü kapatıyoruz...
kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirdikten sonra gerçeğe en yakın tandırımız yenmeye hazır hale gelecektir...
piştikten sonraki halinin resmini çekmeye fırsat kalmadan yendiği için resmi yok ama gerçekten çok güzel olduğunu söyleyebilirim...
denemenizi öneririm..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder