bayat ekmek mantısı

bugün kendi uydurduğum bir tarifi paylaşmak istiyorum...

yani ben buldum patladı gitti olayı :)

aslında benden öncede bir çok kişinin yapmış olması mümkün ancak ben tarifi bir yerden almadım...

adınıda kendim koydum...

sizlerde paylaşacağınız zaman link verirseniz çok sevinirim...

yapımı oldukça kolay...

bir tencereye 1 soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvı yağ ile saydamlaşana kadar kavuruyoruz...

sonra içerisine 100-150 gr. kadar kıymayı ilave edip beraberce topak kalmayacak şekilde kavurduktan sonra içerisine 1 tane domatesi ve bir çorba kaşığı kadar salçayıda ilave ediyoruz...

son olarak biraz tuz, biraz karabiber ve birazda nane ilave edip üzerine bir çay bardağı kadarda sıcak su koyup kapağını kapayıp kısık ateşte biraz pişiriyoruz...

bayat ekmeklerimizi tabaklarımıza küçük küçük  doğrayıp  üzerine oda sıcaklığında beklettiğimiz ve çırparak akışkan hale getirdiğimiz tercihen sarmısaklı yoğurdumuzu her tarafına gelecek şekilde döktükten sonra son olarak kıymalı karışımımızıda üzerine gezdirip soğutmadan servis yapıyoruz ....

tahmin ettiğinizden çok daha lezzetli olacağından emin olabilirsiniz...


afiyet olsun...